風呂とビールは相性がいい。
銭湯跡地を活用した、日本初 銭湯ブルワリー

風呂とビールは相性がいい。銭湯跡地を活用した、日本初 銭湯ブルワリー 画像元:https://ajgtojud.wixsite.com/website

大阪府大阪市東淀川区の銭湯跡地をリノベーション

2018年に廃業してしまった御幸温泉跡地にて、クラフトビール工場をやっている会社「株式会社上方ビール」
元々は銭湯でビール工場を開始しようという目的ではなく、場所を探しており不動産屋さんが、たまたま銭湯跡地を紹介してくれた事がきっかけらしい。

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元”男湯”にビールの醸造設備を設置し、そこで造ったビールを、銭湯時代の雰囲気をそのまま残した元”女湯”で呑む事ができる。
オリジナル牛乳瓶グラスで味わう上方ビールでしかできない最高の体験ができる。

銭湯跡地の強みとは

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もともと、たくさんの人が入れるように設計された銭湯は収容人数が多く、広い空間はビール作りにとても最適だ。また、水道タンクが太く作られているため、水をたくさん使用する酒造りにと相性がよい。そして、数トンもの重さがある金属の重いタンクを並べても、地盤沈下しない立地の強みがある。

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自社ブランドの強み、オリジナルビール製造(OEM醸造)の仕組み

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●オリジナルビール製造(OEM醸造)可能
お客様の求めるテイストイメージをブリュワリーがヒアリングを行い、そのテイストのイメージからレシピを作製することができる。町おこしの一環としても、地域の様々なお店・企業とタッグを組んでいる。

●自社ブランドビール
常時5種類ほどの自社ブランドビールを製造しており、農家とコラボし、季節の農作物を使用したり様々なテイストにチャレンジしている。同じテイストを作り続けることはなく、季節や食べもとのとマリアージュを考えて製造されている。

また、「Tap Room」という空間で、実際の銭湯の空間を堪能できるように場所貸しも行っている。音楽・個展・写真撮影スポットなど様々な活用方法を展開。

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記事を書いた人
kobayashi-misaki
新卒でCM制作会社に就職するものの、撮影現場でテキパキ動けず、生粋の酒好きを生かし打ち上げ担当に。。広告業界で、転職を何度か繰り返し現在に至る。昭和酒場ラブ。マイブームはサウナと筋トレ

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